Recette # 9 : Cake aux noix healthy


Hello,

Me voici, me voilà avec la 9ème recette (quand même) du blog ! Cette semaine, encore une recette sucrée mais promis, j’essaie de varier un peu les plaisirs à partir de la semaine prochaine !

Recette sucrée, certes, mais toujours healthy et de saison s’il vous plaît !

image2

Chez mes parents, il y a un énorme noyer et avec ma maman, on a un rituel, celui d’aller ramasser des noix lors de longues journées de chasse pendant lesquelles mon papa est absent. Après, bien sûr, on les mange toutes fraîches (un régal !).

image1

Juste pour la petite information : les noix c’est hyper bon pour la santé mais n’en abusez pas, car cela reste quand même très calorique (au grand désespoir de ma maman qui adore ça !!!). En conclusion, pas plus de trois par jour maximum ! 

Ingrédients (pour 6 personnes environ)

  • 80 g de noix en poudre (le plus long est donc de casser les noix et de les décortiquer)
  • 60 g de beurre très mou (ou de l’huile)
  •  150 g de miel
  • 10 cl de lait d’amande
  • 2 œufs
  • 150 g de farine complète
  • 1 sachet de levure ou bicarbonate de soude alimentaire

 

Préparation (hyper simple !!!)

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mixer finement les noix, ajouter le beurre, le miel, mixer.

Ajouter le lait, les œufs, mixer encore.

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure ou le bircarbonate, verser le contenu du mixer, mélanger. Mettre dans un moule à cake, Enfourner 30 min (vérifier la cuisson).

Démouler et déguster 🙂 !

 

Bon appétit !

 

cake

 

Laissez un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *