Recette #20 : pudding mangue-coco-graines de chia


Hello,

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Je vous en parlais dans cet article il y a peu de temps, les bienfaits de la graine de chia ne sont plus à démontrer. Oui, mais la cuisiner n’est pas forcément toujours évident. Je vous ai concocté un pudding sain et parfait pour le goûter, hyper simple à préparer. A vos fourneaux 😉

Ingrédients

Pour 4 terrines

– 300 ml de lait de coco

– 4 càs de graines de chia

– 1 càs de sirop d’agave (facultatif)

– 1 càs de noix de coco en poudre

– 1 mangue

Préparation

Utilisez un récipient avec couvercle hermétique.

Versez-y le lait puis les graines de chia et la noix de coco. Mélangez à l’aide d’un fouet. Rajoutez le sirop d’agave si besoin. Fermez le récipient et mettre au frigo pour au moins 2 heures. Vous allez voir que les graines de chia vont gonfler.

 

Coupez la mangue en deux. Faîtes de petits carrés de mangue avec la première moitié.

Mixez le reste de la mangue afin d’obtenir un coulis.

Reprenez votre pudding du frigo et mélangez-le  à l’aide d’une fourchette.

Répartissez, à quantité égale, cette préparation dans 4 terrines à savoir : les carrés de mangue, le pudding puis le coulis !

Et voilà, le tour est joué ! Régalez-vous !

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