Recette #2 : cake à la banane healthy 3


Hello,

toujours dans la thématique « jamais sans mon petit déj », voici la deuxième recette que je vous propose : le cake à la banane (healthy qui plus est). Vous pouvez également manger ce cake au goûter ou avant un entraînement.

Cette recette n’a que des avantages : elle est simple, bonne et en plus, elle permet d’utiliser les bananes trop mûres destinées à la poubelle.

Ingrédients:

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– 2 œufs (bio)
– 50 g de sucre non raffiné (personnellement, je sucre avec de la pâte de cacahuète ou d’amande)
– 50 g de sirop d’agave
– 3 bananes bien mûres
– 130 g d’huile de colza
– 210 g de farine (de châtaigne pour moi)
– 1,5 cuillère à café de levure chimique
– 1 pincée de sel 
– 100 g de pépites de chocolat

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez ensemble les œufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les bananes coupées en morceaux. Elles doivent être très mûres (plus elles le seront, plus le cake aura de goût).

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Ajoutez la farine, la levure, le sel et l’huile. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat (on ne peut plus simple, vous avais-je dit !!!)

Enfournez pour 45 minutes et dégustez !!!

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