Hello,

la collation de l’après-midi, c’est sacré ! Je ne m’en passerais pour rien au monde ! Alors, quand je suis tombée sur cette recette de cookies flocons d’avoine / fruits secs qui ressemble un peu à celle de mes barres de céréales, j’ai tout de suite eu envie d’essayer ! Le +, c’est pratique à manger et à emporter. Le ++, c’est sain et le +++, c’est délicieux ! Il ne vous reste plus qu’à essayer !

Ingrédients

• 150 g de flocons d’avoine
• 75 g d’un mélange de fruits secs (je mets amande, noisettes, cacahuètes)
• 50 g de farine complète
• 50 g d’édulcorant en poudre (je n’en mets pas mais j »ajoute des pépites de chocolat)
• 75 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 oeuf
• 1 c. à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel

Réalisation

• Préchauffez le four à 180°C.
• Cassez les fruits secs en morceaux.
• Mélangez les flocons d’avoine, les fruits secs, la farine, l’édulcorant (ou les pépites) et le sel dans un récipient.
• Ajoutez l’oeuf, la vanille liquide et la compote de pommes.
• Mélangez bien la pâte.
• Formez des petits tas de pâte sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. J’utilise un emporte-pièce, c’est bien plus simple !
• Enfournez pendant environ 15 minutes.
• Laissez refroidir les cookies sur une grille à la sortie du four.
• Conservez les cookies dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.