Recette #1 : barres de céréales maison 6


Hello,

Ce soir, je vous propose une recette toute simple mais non moins délicieuse : des barres de céréales homemade !

La recette est très facile à réaliser et idéale pour le petit déjeuner. De plus, elle est bien meilleure que toutes les barres de céréales que vous pouvez acheter dans le commerce.

A vos fourneaux !!!

Pour environ 18 barres de céréales

– 160 grammes de flocons d’avoine

– 125 grammes de farine complète (ou farine de châtaigne)

– quelques cuillères de germe de blé ou son d’avoine

– 1 oeuf

– 120 mL d’huile de colza

– 120 mL de sirop d’agave (ou sirop d’érable ou miel)

– fruits secs et/ou oléagineux et/ou pépites de chocolat (selon les goûts)

– de la canelle

– de l’arôme liquide vanille

– une pincée de sel

– un moule à mini cakes

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Réalisation:

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine, le son ou germe de blé, le sel et les épices et bien mélanger.

Dans un second récipient, fouetter l’oeuf avec l’huile, le sirop d’agave ou miel, la vanille liquide et verser ce mélange sur le mélange précédent (avoines, farine…)

Ajouter les noix concassées et les raisins secs ou pépites de chocolat (je choisis souvent cacahuètes non salées, noisettes, amandes).

Bien mélanger à l’aide d’une spatule en bois et terminer par presser la pâte avec vos mains.

Garnir votre moule (ou empreintes). Bien tasser la pâte avec le dos d’une cuillère à soupe.

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Faire cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler des empreintes et de les laisser refroidir complètement sur une grille à pâtisserie.

Conservez-les dans une boîte hermétique. Elles sont bonnes le jour même mais le seront encore plus 24 heures plus tard !

Pour les personnes intéressées, d’après mes savants calculs, une barre représente environ 200 Kcal (soit, je vous l’accorde, plus qu’une barre de céréales du commerce, mais aussi bien plus consistante).

 


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6 commentaires sur “Recette #1 : barres de céréales maison